Krapas paprastasis (Anethum graveolens). Augalo šeima: Apiaceae (salierinių šeima). Botaniniai sinonimai: Peucedanum graveolens. Kilmė: Centrinė Azija. Dauguma krapų stiebelių importuojama iš Egipto, kitų Viduržemio jūros regiono šalių ar Rytų Europos.
Naudojamos augalo dalys: Vaisius (geriausia sutrinti prieš naudojimą). Šviežias augalas taip pat aromatingas, bet po džiovinimo beveik praranda savo subtilų aromatą.
Juslinės savybės: Saldus ir aromatingas, skonis panašus į anyžiaus.
Pagrindinės sudedamosios dalys: Lapų (0,35%) ir vaisių (nuo 2 iki 4%) eterinių aliejų sudėtis šiek tiek skiriasi: vaisių aliejuje svarbiausias komponentas yra karvonas (nuo 40 iki 60%) ir limonenas (40%), bet kitų monoterpenų randami tik pėdsakai (felandreno, karveolio, terpineno ir dihidrokarvono). Lapų aliejuje, aromatą lemia karvonas (nuo 30 iki 40%), limonenas (nuo 30 iki 40%), felandrenas (nuo 10 iki 20%) ir kiti monoterpenai; krapų eteris (a monoterpeno eteris) yra būdingas lapų aliejui.

Krapas paprastasis nuotraukos. Norėdami padidinti nuotrauką, paspauskite ant jos.